Lácteos Santa María proyecta crecer en marcas propias y producción a medida, con foco en eficiencia, calidad y vínculos con los clientes.
Lácteos Santa María ajusta formulaciones, procesos y presentaciones según las necesidades de cada cliente, manteniendo siempre los estándares de calidad y eficiencia.
El impulso de marcas propias se posiciona como una vía para diversificar la actividad y optimizar el uso de la capacidad instalada. Su desarrollo “en Argentina representa una oportunidad muy interesante para aquellos productores que están orientados principalmente a la fabricación”, señaló Liliana Williner, socia gerente y fundadora de la empresa junto a Miguel Peiretti. En ese marco, la firma apunta a consolidarse en ese segmento con una estructura productiva diversificada.
Lácteos Santa María es una pyme láctea con una amplia diversidad productiva que abarca la elaboración de quesos blandos, semiduros y duros, muzzarella, yogures, crema, suero en polvo D40, leche en polvo y dulce de leche. Su actividad se orienta tanto al canal de distribuidores, que abastecen principalmente a comercios de cercanía, como al segmento industrial B2B, donde provee productos específicos. “Contamos con la capacidad productiva, la versatilidad industrial y el know-how necesario para avanzar y consolidarnos en ese segmento”, afirmaron los directivos.
La empresa inició sus actividades en 1979, en la ciudad de Paraná, Entre Ríos. Dos años más tarde, la planta se trasladó a la localidad de Santa Clara de Saguier, en Santa Fe, donde operó hasta el año 2009. A partir de ese momento, y debido a limitaciones para continuar expandiendo su capacidad productiva, se radicó en el Parque Industrial de San Francisco, en Córdoba, ubicación en la que alcanzó su mayor crecimiento y desarrollo.
Valor
“Al tratarse de una empresa de gestión familiar, una de nuestras principales fortalezas es la agilidad y flexibilidad en la toma de decisiones”, explicaron Williner y Peiretti. Esta característica le permite adaptarse rápidamente a las necesidades del mercado y de sus clientes.
A su vez, Lácteos Santa María mantiene una relación cercana tanto con clientes como con proveedores, basada en la confianza y el trabajo conjunto. Este vínculo se sostiene sin resignar la responsabilidad, el compromiso con los procesos productivos y un fuerte enfoque en la calidad de los productos, elementos que forman parte de su propuesta de valor.
Sobre el desarrollo de marcas propias, los ejecutivos comentaron que también permite aprovechar capacidades ociosas en determinadas líneas productivas, contribuyendo a una mejor absorción de costos fijos. En paralelo, posibilita la generación de vínculos comerciales con grandes clientes, lo que puede resultar estratégico para el crecimiento y la estabilidad del negocio.
En cuanto a los desafíos, señalaron: “Implica adaptarse a los requerimientos específicos de cada cliente, sostener estándares de calidad consistentes y lograr eficiencia operativa”.
Respecto al trabajo a fasón, la empresa no cuenta con una trayectoria específica en el sentido tradicional, pero sí posee experiencia en el desarrollo y elaboración de productos a medida para grandes clientes del segmento industrial. Este tipo de trabajo implica adaptarse a requerimientos técnicos y productivos particulares.
En ese proceso, Lácteos Santa María ajusta formulaciones, procesos y presentaciones según las necesidades de cada cliente, manteniendo siempre los estándares de calidad y eficiencia que caracterizan su operatoria. Esta modalidad se vincula con su estrategia de crecimiento en segmentos de mayor valor agregado.
Más oportunidades
Actualmente, la firma se encuentra evaluando y avanzando en iniciativas orientadas a aprovechar de manera más eficiente su capacidad productiva disponible, mediante el desarrollo de nuevos esquemas de trabajo con terceros. Estas acciones buscan optimizar recursos y ampliar las oportunidades comerciales.
En este sentido, uno de los principales objetivos es consolidar una nueva unidad de negocio vinculada a la elaboración de productos para clientes, que permita diversificar la actividad, generar nuevas oportunidades comerciales y seguir fortaleciendo su posicionamiento en el sector.
Lácteos Santa María se guía por una visión orientada a consolidarse como un referente en la elaboración de productos lácteos con una adecuada relación calidad-precio, manteniendo una inserción responsable tanto en la comunidad como en el entorno. Este enfoque define su estrategia de crecimiento.
En línea con ello, su misión es brindar una alimentación sana y accesible, con presencia en distintos puntos del país y proyección hacia mercados internacionales, al mismo tiempo que promueve el desarrollo de su zona de influencia como fuente de trabajo y crecimiento regional.
Este enfoque se complementa con un compromiso constante por adaptarse a las necesidades de los consumidores, mejorar sus procesos y continuar ampliando su propuesta de valor, en un contexto donde la articulación con clientes y la eficiencia productiva resultan claves.
